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Hojas de repollo rellenas de pollo y verduras, con sésamo por encima. Receta de Vero, de La Miga Artesanal de Xàtiva, en el episodio 3 de Cocinando con Debo.
- 45 min en total
- 4 raciones
- Dificultad media
Esta receta está cocinada en vídeo en Cocinando con Debo, el programa de cocina de Carnicería Débora.
Ingredientes
Para
raciones
- Repollo
- Zanahoria
- Cebolla
- Pechuga de pollo
- Sal
- Ajo en polvo
- Pimienta negra
- Sésamo
- Perejil
- Aceite
Cantidades recalculadas: redondea a piezas enteras cuando haga falta.
¿Tu receta viene en tazas o cucharadas? Pásalas a gramos con el conversor de medidas.
Preparación
- Cuece las hojas de repollo durante 10-15 minutos.
- Corta la zanahoria y la cebolla en juliana.
- Corta la pechuga en tiras.
- Saltea primero las verduras con un poco de aceite y, después, añade el pollo.
- Salpimienta y añade el ajo en polvo y el perejil.
- Rellena las hojas de repollo con el salteado y enróllalas.
- Márcalas un poco en la sartén y decóralas con semillas de sésamo.
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