Vídeo
Fácil
Solomillo de cerdo con salsa de uva roja
Un plato elegante y facilísimo para triunfar: solomillo jugoso con una salsa de uva roja que sorprende a todo el mundo.
Ver la receta →Costillas de cerdo al horno con miel y mostaza
Costillar lacado con una mezcla de miel y mostaza, tierno por dentro y caramelizado por fuera. Para comer con las manos.
- 2 h 45 min en total
- 4 raciones
- Dificultad media
Ingredientes
- 1,5 kg de costillar de cerdo
- 4 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de mostaza de Dijon
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta
Preparación
- Mezcla la miel, la mostaza, la soja, el pimentón y el ajo rallado.
- Salpimienta el costillar y píntalo con la mitad de la mezcla.
- Envuélvelo en papel de aluminio y hornea a 160 ºC durante 2 horas.
- Retira el papel, pinta con el resto de la salsa y sube el horno a 200 ºC.
- Hornea 20-25 minutos más hasta que esté lacado y dorado.
- Corta entre las costillas y sirve con la salsa que haya soltado.