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Cordero al horno de toda la vida
Un plato de los de siempre: cordero al horno tierno y dorado en su punto, sin complicaciones.
Ver la receta →Chuletillas de cordero al ajillo
Chuletillas doradas y jugosas con un majado de ajo y perejil. Listas en diez minutos, se comen con los dedos.
- 20 min en total
- 2 raciones
- Dificultad fácil
Ingredientes
- 12 chuletillas de cordero lechal
- 3 dientes de ajo
- Un buen manojo de perejil
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal en escamas
Preparación
- Maja el ajo con el perejil y un chorro de aceite.
- Atempera las chuletillas y píntalas con la mitad del majado.
- Hazlas en plancha muy caliente 2 minutos por cada lado.
- Sala al retirar y riega con el resto del majado antes de servir.
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