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Cordero al horno de toda la vida
Pierna de cordero asada al horno con patatas, cebolla y romero, tierna y dorada. Receta de Rosa Ramos, cocinada en el episodio 2 de Cocinando con Debo.
Ver la receta →Chuletillas de cordero al ajillo
Chuletillas doradas y jugosas con un majado de ajo y perejil. Listas en diez minutos, se comen con los dedos.
- 20 min en total
- 2 raciones
- Dificultad fácil
Ingredientes
Para
raciones
- 12 chuletillas de cordero lechal
- 3 dientes de ajo
- Un buen manojo de perejil
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal en escamas
Cantidades recalculadas: redondea a piezas enteras cuando haga falta.
¿Tu receta viene en tazas o cucharadas? Pásalas a gramos con el conversor de medidas.
Preparación
- Maja el ajo con el perejil y un chorro de aceite.
- Atempera las chuletillas y píntalas con la mitad del majado.
- Hazlas en plancha muy caliente 2 minutos por cada lado.
- Sala al retirar y riega con el resto del majado antes de servir.
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